30. srpna 2016 6:30 Lidovky.cz > Relax > Zajímavosti

Chillibraní láká v Brně na
pálivé pokrmy a kuchařské show

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Chilli papričky. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Chilli papričky. | foto: Shutterstock
BRNO Netradiční festival Chillibraní popáté nabídne v Brně přehlídku pálivých pokrmů, tentokrát spolu s uměním michelinského kuchaře Oldřicha Sahajdáka. Organizátoři přidali více kuchařských show a celou akci zakončí koncert Xaviera Baumaxy, řekla mluvčí festivalu Jana Vlčková. Součástí přehlídky, na kterou loni zavítalo přes 4000 lidí, je mistrovství v pojídání pálivého jídla. Festival se uskuteční 3. září na koupališti Riviéra.

Své kulinářské umění s použitím chilli představí šestice předních kuchařů. Například netradiční koření a možnosti použití předvede David Jurásek a po loňském úspěchu znovu uvaří Petr Ocknecht, jenž se zabývá hmyzí kuchyní.

Vrcholem programu bude soutěž v pojídání pálivého jídla s názvem Chilližrout 2016. Letos se jí zúčastní 50 soutěžících včetně loňského vítěze Petra Holešínského. „Začíná se omáčkami, pokračuje čerstvými chilli papričkami a na závěr jsou přichystané extrakty,“ řekla Vlčková. Na soutěžící čeká až 15 kol ochutnávek.

Nově festival nabídne kromě pálivých jídel a koření i různé druhy piva z malých pivovarů. „Rozhodli jsme se podpořit malé pivovary, aby se mohly prezentovat a aby naši návštěvníci mohli ochutnat kvalitní a trochu jiná piva, než na jaká jsou zvyklí,“ uvedl ředitel festivalu Petr Klemeš.

Chillibraní je podle pořadatelů největším festivalem pálivého jídla v Evropě a každoročně přiláká tisíce návštěvníků. Od loňského roku spolupracuje s organizací Dejme dětem šanci, které věnuje pět procent z každé vstupenky na studium osmnáctileté Michaely Nezhybové, která většinu dětství žila v dětském domově.

V září se v Brně uskuteční i další festivaly jídla, které se v posledních letech těší velké oblibě. Rybí speciality nabídnou kuchaři na Slavnostech moře 3. a 4. září na Kraví hoře, o týden později se uskuteční Industra Food Fest. „Chystáme průřez světovými kuchyněmi od klasické české přes americkou a asijskou. Nachystané budou i stánky s bezlepkovými nebo veganskými pokrmy,“ řekl Zdeněk Gric z pořádající Industry.

ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!