25. prosince 2011 7:00 Lidovky.cz > Relax > Zdraví

Divočáci ze Šumavy
jsou prý radioaktivní

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 3Diskuse
Divočáci (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Divočáci (ilustrační foto) | foto: Shutterstock
Maso divokých prasat ze Šumavy bývá často radioaktivní kvůli podzemní houbě, jíž zvířata žerou. Houba má schopnost fixovat z půdy radioaktivitu, která se na Šumavu dostala po havárii v Černobylu.

Naměřené hodnoty radioaktivity masa u divočáků ze Šumavy překračují povolené limity až desetinásobně. Příčinu jevu odhalil při výzkumu tým profesora Petra Dvořáka z Ústavu biochemie, chemie a biofyziky Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně. O závěrech jejich práce škola informovala na svých internetových stránkách.

Podzemní houba jelenka obecná je běžnou součástí jídelníčku divokých prasat. "Tato houba má mnohem větší schopnost zakoncentrovat radiocézium než půda, na které roste," popsal Dvořák. Radioaktivita se na Šumavu dostala po havárii jaderného reaktoru v Černobylu v roce 1986. Radioaktivní mrak se se tehdy podle vědců natřikrát přenesl nad Evropou. "Nad Šumavou tenkrát hodně pršelo, spolu s deštěm dopadlo na půdu poměrně velké množství radioaktivních látek," dodal Dvořák. Houba je podle něj radiocéziem doslova "nasáklá".

Radioaktivní potrava může pro člověka znamenat nebezpečí vzniku rakoviny. O riziku lze však podle Dvořáka mluvit až tehdy, kdyby někdo snědl asi 40 kilogramů kontaminovaného masa za rok. "Vše samozřejmě záleží i na dědičných dispozicích a imunitě jedince," dodal. Množství radioaktivních látek v mase lze snížit i způsobem jeho úpravy. Při vaření v tlakovém hrnci se sníží na polovinu, při opakovaném nakládání do láku až o 70 procent.

Jelenku obecnou člověk v půdě najde stěží, prasata ji však vyryjí. Nejvyšší nálezy radioaktivity v jejich svalovině proto vědci zjišťují na podzim a v zimě, když se zvířata nemohou nikde napást a potravu hledají převážně v zemi. "Nadlimitní hodnoty mají především selata a menší prasata, která se právě nejčastěji loví a konzumují," dodal odborník.

Potíže s radioaktivitou v mase divokých prasat znají i myslivci na německé straně Šumavy. Němci proto podle Dvořáka u každého zastřeleného kusu z této oblasti provádějí okamžitě měření na radioaktivitu. V případě sebemenšího překročení platí zákaz konzumace.

Více informací ZDE

ČTK
  • 3Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.