"Je prokazatelné, že pití čaje je zdravé. Několik šálků denně stimuluje dobrou náladu a má blahodárné účinky na lidský organismus. Kvalitní čaj ale není jen lékem, ale také nápojem, jehož pití by pro nás mělo být zdrojem potěšení z jeho chuti," řekl Fernando.
Podle Fernanda nemusí být kvalitní čaj nutně drahý. "Kvalitní čaj může být i v sáčcích, problém je spíš v jejich obsahu. Čaj obecně trpí politikou akčních slev obchodních řetězců. Když uvidíte velkou slevu, koupíte si klidně nekvalitní čaj. Přitom cenový rozdíl mezi kvalitním čajem a tím podřadným může být jen nepatrný," uvedl Fernando. Obecně podle něj platí, že šálek dobrého, kvalitního čaje stojí méně než šálek kvalitní kávy.
ČTĚTE TAKÉ: |
Jeden čajový sáček je ideální zalít 250 mililitry vody. Zelený čaj by se měl louhovat pouze dvě minuty, černý čaj tři až pět minut. Obsahují přitom stejné množství antioxidantů, rozdíl je jen v jejich druhu. K zalití čaje by měla nejlépe posloužit voda natočená z vodovodního kohoutku.
Pro správné vychutnání čaje je velmi důležité používat vhodný čajový servis. "Člověk vnímá nejprve očima, proto je nejlepší tenký, bílý porcelán, vynikne tak barva čaje," konstatoval Fernando.
"Samotná degustace čaje probíhá stejně jako degustace vína. Čtyřicet procent chuti vnímáme jazykem, zbytek ostatními smysly. Je důležité tekutinu správně nasát, což by mělo být doprovázeno poměrně hlasitým zvukem, a nechat ji chvilku poválet na jazyku. Tím si nejlépe vychutnáte tu chuť," poznamenal Fernando.
Čaj je možné pít také k nejrůznějším typům jídel. Velmi dobře chutná zejména v kombinaci s různými druhy sýrů. "Když budete pít lehký čaj, je k němu vhodný tučný sýr," dodal Fernando.
