20. října 2011 7:00 Lidovky.cz > Relax > Zajímavosti

OBRAZEM: Statek na
Vysočině zasypaly dýně

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Dvoumetrová oranžová pyramida z dýní. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Dvoumetrová oranžová pyramida z dýní. | foto: ČTK
Statek u Pipků v Nové Vsi u Leštiny zdobí tisíce dýní. Na rozlehlé zahradě, která se na celý říjen proměnila v Dýňový svět, je z těchto čerstvě sklizených plodů spousta netradičních dekorací, mezi nimi asi dvoumetrová oranžová pyramida, dýněmi lemovaná obří spirála, zdobený kombajn nebo veliké ptačí hnízdo, v němž jsou umístěny dýně místo vajíček.

Farmáři pěstují desítky drůd dýní; na pětihektarové pole letos nasázeli kolem 15.000 sazenic. "Máme všechny možné druhy, od malých okrasných tykviček až po velké, které lidi vyhledávají pro tradiční kompoty," řekla Jaroslava Pipková. Některé plody váží i kolem 45 kilogramů.

Na statku jsou k mání dýně vhodné k vyřezávání a dlabání na Halloween, další se hodí na dekorace a jiné zase k vaření.

ČTĚTE TAKÉ:


Kromě oranžových jsou plody žluté, čistě bílé, zelené, ale také různě pruhované a vzorované. Překvapivé jsou i jejich tvary.



Například jedna z italských odrůd má štíhlé protáhlé plody zatočené jako trumpeta. Manželé Pipkovi zdědili statek po prarodičích. Dýně pěstují tři roky.

Dýňový svět letos pro veřejnost otevřeli podruhé. "Nechali jsme se inspirovat v zahraničí. Dýně jsou tam daleko populárnější než v Čechách, tady všichni znali jen dýňový kompot," uvedl Josef Pipek.



Zájem o tuto netradiční zeleninu už podle farmářů pomalu stoupá i v českých domácnostech. "My máme rádi dýni pečenou, smaženou a dýňová polévka - to je hit," podotkla jeho žena Jaroslava.

Recept na dýňovou polévku od Pipků:

Takhle se vaří dýňová polévka ve Švýcarsku a na Vysočině:

Budete potřebovat: 
1 lžíce oleje nebo másla
1 menší cibule
1/2 kávové lžičky kari
50 dkg dužiny z dýně
1 - 2 brambory
1 l zeleninového vývaru (nebo bujonu)
1dcl smetany
sůl, pepř

Postup: Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme na kostičky nakrájenou dýni a brambory, lehce osmahneme a zalijeme bujonem a vaříme 20- 30 min. Rozmixujeme, ještě jednou přivedeme k varu, přidáme smetanu, popřípadě dochutíme solí a pepřem.

Více receptů najdete na www.dynovysvet.cz



Z dýní se dá připravit třeba také dobrý koláč nebo džus. Důležitý je výběr odrůdy; některé mají i oříškovou příchuť.

Když je o víkendu pěkně, sejdou se v Dýňovém světě stovky lidí. Děti se mohou vyřádit ve slámovém hradu i v lánu kukuřice, v níž jsou pro ně cesty k probíhání, a pohladit si mohou ovce.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.