Diskuze
Nastal čas citrusových marmelád. Příjemně hořké i drsné chutě
Citrusová sezona je v plném proudu. Poznám to okamžitě, jakmile se v Anglii objeví první krabičky se sevillskými pomeranči. Začne to pravé bláznění s vařením pomerančové pochoutky, na kterou jsou Britové náležitě pyšní. Snad také proto, že vaření marmelády z pomerančů vnese světlo do mokré a šedé zimy, zlepší náladu a ovoní kuchyni.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
Děkujeme za pochopení.
FK
4. 2. 2017 12:58
No, přiznám se, měl jsem v těch pojmech, co je džem, marmeláda nebo zavařenina dost velký "guláš". A protože, se za mého mládí žádný džem doma nedělal a všemu se říkalo marmeláda, zavařenina, povidla nebo kompot. Zjistil jsem si, že slovo marmeláda je portugalského původu, podle "marmelo", což jsou všechny kdoulové zavařeniny. Současné označení pochází z nařízení EU, asi pod nátlakem Britů. Ale teď, po Brexitu.....
0
0
možnosti
FK
